2020年09月16日 13:41:10 テーマ: ダイエット
食欲の秋 おいしい食べ物を味方につけて免疫アップ!
みなさんこんにちは
新宿店の長谷川です☀
8月のジリジリと焼けるような日差しもだいぶ落ち着いてきて、
秋が近づいてきましたね♪
と、いうことは…食欲の秋ー!!!
おいしい食べ物が多くて、ついつい食べ過ぎてしまう時期ですよね
この時期が【食欲の秋】と呼ばれているのは、
実は、おいしい食材が多い季節だからという理由だけではないんです。
秋になると食欲が増える理由は諸説あるのですが、
幸せホルモンと呼ばれている【セロトニン】というホルモンが分泌されていて、
このホルモンは満足感を与えて食欲を抑える働きがあります。
ですが、この成分の分泌は、日光に当たる時間と比例していて、
夏が過ぎ、陽の光を浴びる時間が短くなると、減ってしまうのだと言われています
だから、秋になるとたくさん食べてしまうんですね(笑)
とは言っても、やっぱり秋の食べ物はおいしい~
そんな秋の味覚で、おいしく免疫アップしちゃいましょう!
秋の味覚と言えば…さつまいも!
言わずと知られている、健康や美容に良いとされている食材ですよね♪
美肌や免疫アップにとって大切な栄養素であるビタミンCが豊富に含まれていますが、
ビタミンCは熱に弱いという特性を持っています。
しかし、さつまいものビタミンCはでんぷんによってガードされているため、
加熱しても壊れにくく、少し肌寒くなってくるこれからの季節に
食べたくなる温かい料理からも、しっかりとビタミンCを摂ることができるんです!
また、さつまいもにしか含まれない【ヤラピン】という成分があります。
さつまいもを切った時に出てくる白い液がヤラピンです。
この成分には、胃の粘膜を保護したり、腸の蠕動運動を促進したりする働きがあり、
食物繊維も豊富なので便秘対策にもばっちりです☆
さつまいもは皮ごと食べることで、ビタミンCやヤラピンをあますことなく摂取できるので、
皮はそのまま調理しましょう!
もうひとつ紹介したい秋の味覚は…きのこ!!
きのこ類は、腸内の善玉菌を増やす水溶性食物繊維が豊富で、
免疫アップにぴったりな食材です!
きのこの主な栄養素である【βグルカン】は、腸内の免疫細胞に直接働きかける効果があり、
免疫力を高めて体内の細菌や異物を排除してくれます。
アレルギー症状を予防・改善する効果も期待できるので、
花粉症に悩んでいるという方にもおすすめです♪
βグルカンは、特に空腹時に食べると効率よく摂取する事ができます!
また、低カロリーでダイエットに効果的なのも、嬉しいですね
皆様も、食欲の秋を味方にして、おいしく免疫アップしちゃいましょう♪